#4 No he ido nunca... Buen comienzo.
Yo es que no trato con gente que va a restaurantes de 300€ el menú, ni he ido nunca, así que mal podré juzgar (y además soy vegetariano )
Supongo que además hay que tener el paladar muy preparado. Es como si me dan a probar un vino de 50€ o uno de 200€. Seguro que los dos son muy buenos, pero los matices no puedo apreciarlos porque no soy sumiller y con uno de 15€ voy más que servido (y eso sería ya para una ocasión de la ostia). #5 #14
Y sobre lo de que no te guste algún plato... Lo raro sería que te gustará todo en un menú degustación en el que igual te ponen 30 cosas.
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#4 No he estado en el Disfrutar, pero estube en el abac una vez y podias pedir a carta, y lo de los alergenos absolutamente lo tienen en cuenta, de hecho yo he visto adaptar platos para vegetarianos. Y por último si vas a un restaurante así y te quejas de que te den un menu degustación, haztelo mirar, la calidad, el estilo, el precio (por supuesto) todos son susceptibles a criticas, pero que en un restaurante top tengan menu degustación es como criticar que en la hamburgueseria tendan hamburguesas